Jak parzyć kawę?

Trudno wyobrazić sobie dzień bez kawy. Przyzwyczailiśmy się do jej aromatu i rytuału porannej filiżanki. Pojawia się jednak pytanie: jak zaparzyć kawę? Istnieje wiele różnych metod i sposobów, ale nie martw się, omówimy tutaj wszystko.

 

Istnieją dwa główne sposoby parzenia kawy: pour-over i drip. Obie metody wykorzystują filtr i karafkę, ale różnią się tym, jak gorąca jest woda, gdy trafia na Twoje ziarna i jak długo trwa parzenie. Pour-over wykorzystuje wodę podgrzaną do temperatury 200℉-205℉. Filtr umieszcza się w otwartym naczyniu, a na nim umieszcza się zmielone ziarna; następnie gorącą wodę przelewa się przez ziarna za pomocą papierowego filtra w kształcie stożka umieszczonego w szklanym pojemniku. Drip używa koszyka z sitkiem na dole i wody podgrzanej do 205-212℉. Fusy z kawy trafiają do koszyka, a gorąca woda ścieka przez nie do karafki lub kubka poniżej.

Pour-over ma pewne zalety w porównaniu z dripem: ponieważ nie używa elementu grzewczego ani nie ma płyty grzejnej, możesz przynieść go bezpośrednio do stołu, aby cieszyć się kawą, gdy jest jeszcze gotowa.

 

Podobne artykuły znajdziesz na stronie twojmoment.pl

 

Możesz również polubić…